Betaína cloridrato

Promove a digestão
Os níveis adequados de acidez do estômago são cruciais para quebrar e absorver alimentos de maneira eficaz.
Betaína HCl ajuda a manter os níveis de pH do estômago entre 1,5 e 3,5, o que pode acelerar a digestão, desencadeando a produção de enzimas digestivas que quebram os nutrientes, incluindo proteínas, carboidratos e gordura.

Pode aumentar a absorção de nutrientes
A betaína HCl pode aumentar significativamente a acidez do estômago, que desempenha um papel crucial na quebra e absorção de nutrientes vitais, como vitamina B12, minerais, minerais e proteínas.

Suporta a função do sistema imunológico
Ao melhorar a acidez do estômago, a Betaína HCl pode fortalecer a primeira linha de defesa do corpo contra patógenos ingeridos e ajudar a impedir o crescimento excessivo de bactérias potencialmente prejudiciais no intestino.
Isso torna a Betaína HCl particularmente benéfica para indivíduos que sofrem de crescimento bacteriano intestinal pequeno (SIBO), pois ajuda a manter um microbioma intestinal equilibrado.

O cloridrato de betaína normalmente não é encontrado em quantidades significativas em fontes de alimentos. No entanto, é comumente usado como um suplemento alimentar para apoiar a saúde digestiva e promover a absorção de nutrientes. Aqui estão alguns exemplos de alimentos que podem conter pequenas quantidades de cloridrato de betaína:

Beterraba:As beterrabas são uma rica fonte de cloridrato de betaína, que também é conhecido como trimetilglicina (TMG). O TMG é convertido em betaína no corpo.

Espinafre:O espinafre é uma boa fonte de TMG, que pode ser convertida em betaína no corpo.

Grãos integrais:Alguns grãos integrais, como quinoa e farelo de trigo, podem conter pequenas quantidades de betaína.

Frutos do mar:Alguns tipos de frutos do mar, como camarão e caranguejo, podem conter pequenas quantidades de betaína.

Soja:Soja e produtos de soja podem conter pequenas quantidades de betaína.

Grão de bico:O grão de bico, também conhecido como feijão de bico, pode conter pequenas quantidades de betaína.

Batata -doce:A batata -doce é uma boa fonte de TMG, que pode ser convertida em betaína no corpo.

Salsinha:A salsa é uma boa fonte de TMG, que pode ser convertida em betaína no corpo.

Pepino:O pepino é uma boa fonte de TMG, que pode ser convertida em betaína no corpo.

Germe de trigo:O germe de trigo pode conter pequenas quantidades de betaína.

É importante observar que esses alimentos normalmente não contêm quantidades significativas de cloridrato de betaína, que é a forma de betaína usada como suplemento alimentar.

A betaína é um nutriente funcional conhecido na nutrição de frangos de corte, que no passado era usado principalmente como betaína anidra extraída de beterraba de açúcar. Atualmente, também está disponível como cloridrato de betaína da produção sintética.

As pesquisas mais recentes destacam que as propriedades nutricionais de produtos naturalmente derivados e sintéticos são iguais, revelando uma fonte de betaína para a indústria de ração. No entanto, deve-se tomar um cuidado especial para que as propriedades de fluxo livre de cloridrato de betaína sejam sempre garantidas, pois a higroscopicidade pode limitar a aplicação em fábricas de alimentação. Com um forte foco no processo de cristalização e na aplicação correta de um transportador de fluxo livre, pode ser produzido um cloridrato de betaína não higroscópico.

Betaína é absorvida pelo duodeno. Os estudos em humanos mostraram rápida absorção e distribuição, com um aumento de pico na ingestão soro de 1 a 2 h após a ingestão de alimentos. Betaína é absorvida no trato gastrointestinal (Git); enquanto até 3/4 deles poderia permanecer em nível intracelular Git. O acúmulo intracelular ocorre por meio de sistemas de transporte ativo (Na+ ou Cl-) e passivo (Na+).

A betaína é eliminada pelo metabolismo, não excreção e catabolizada através de uma série de reações enzimáticas (transmetilação) que ocorrem nas mitocôndrias das células fígado e renal. O principal papel fisiológico da betaína é atuar como um osmólito e como doador de metila (transmetilação). Como osmólitos (características dipolares de zwitterion), a betaína aumenta a retenção intracelular da água e, portanto, protege as enzimas intracelulares contra a inativação induzida por osmótica. Como doador de metila, a betaína participa do ciclo da metionina (principalmente no fígado) e pode ser usada ainda mais nas reações de transmetilação para síntese de substâncias essenciais como carnitina e creatina
Betaína também se acumulou em outros órgãos internos (intestino, fígado, rim e coração) para protegê -los e melhorar o desempenho em atletas humanos.

Equivalência biológica
A betaína é um metabolito de zwitterion também conhecido como trimetilglicina. Foi descoberto pela primeira vez em beterraba de açúcar e também está presente em outras plantas, animais e frutos do mar. No entanto, as beterrabas de açúcar contêm níveis excepcionalmente altos de betaína que se acumulam em solúvel condensado (≈ 116, 000 mg/kg). Atualmente, a betaína também está disponível em várias formas purificadas (betaína anidra, monofosfato e hidrocorto). Algumas questões foram levantadas se as propriedades osmorregulatórias do cloridrato de betaína fossem semelhantes às de betaína anidra. Para estudar essa questão, um ensaio in vitro foi configurado para imitar a passagem gástrica. De Krippe (Universidade de Ghent, 2010; não publicado) avaliou a equivalência biológica de diferentes fontes de betaína. Os produtos foram dissolvidos em uma solução de água e cloridrato com pH 2,3 (condições gástricas) e depois analisadas. Os resultados mostraram que, independentemente da forma iônica e do método de produção (extração natural vs. síntese química), diferentes fontes de betaína deram os mesmos resultados analíticos (mesmo pares de tempo de retenção de M/Z); Portanto, nenhuma diferença na atividade biológica ou na função osmorregulatória deve ser esperada. Como após a passagem gástrica, ambas as moléculas são idênticas, nenhuma diferença entre o cloridrato de betaína e a betaína anidro como um aditivo de alimentação eficaz pode ser razoavelmente esperado.

Use na produção de aves
Esses artigos revisados ​​por pares ilustram os benefícios da betaína como um aditivo para melhorar as características do desempenho dos animais e do abate. Os estudos incluídos nessas duas revisões foram de fato realizados com um pensamento científico específico e as respostas animais foram o resultado de um dos modos de ação da betaína (doador de metil ou osmólitos), que são influenciados pela concentração de outros doadores de metil na dieta e pela presença de um estresse osmótico ou metabólico.

Doador de metila
A suplementação alimentar de betaína pode reduzir a exigência de outros doadores de metil, como metionina e colina. No entanto, essa aplicação teórica deve ser submetida a uma análise considerável antes da implementação prática. Esse efeito poupador foi minuciosamente investigado em aves e, em menor grau, nos porcos. Pesti et al. (1979) mostraram que a adição alimentar de betaína e metionina pode se substituir em pintos de corte.

Propriedades osmoprotetores
A regulação do estado de hidratação celular e, portanto, o volume celular, é importante para a manutenção da função celular e várias vias metabólicas (isto é: rotatividade de proteínas, carboidratos de aminoácidos, etc.). As células tentam se adaptar ao estresse osmótico externo, acumulando íons inorgânicos (Na+, K+, Cl-) e osmólitos orgânicos (aminas metiladas e certos aminoácidos). No entanto, o aumento das concentrações intracelulares de íons inorgânicos é limitado devido ao seu efeito desestabilizador na estrutura proteica e na função enzimática; Por outro lado, osmólitos orgânicos podem atingir altas concentrações intracelulares sem perturbar as funções celulares. A betaína é considerada o osmólito orgânico mais eficaz. Ele se acumula nas células Git que regulam o fluxo de água através do epitélio intestinal. A betaína também demonstrou inibir a apoptose celular e reduzir o gasto de energia para células Git.

Conclusões
Betaína tem sido usada na nutrição de frangos por muitos anos. A prova científica foi fornecida para mostrar que a betaína melhora o desempenho da produção, para substituir outros doadores de metil -grupos; Ajudar os pássaros durante o estresse térmico e melhorar as características do abate. Muitos desses artigos publicados não foram claros sobre a fonte de betaína usada (natural ou sintética), e a preocupação foi levantada se a forma sintética fosse tão eficaz na osmorregulação quanto o equivalente natural da extração de beterraba. Os dados apresentados mostram claramente que, se for usado um cloridrato de betaína cristalina adequado, sua estrutura molecular é semelhante após a passagem gástrica que a betaína anidro.

Deve-se tomar cuidado para que o produto tenha boas propriedades livres e não seja hidrocópico. Os ensaios práticos de aplicação com aves alimentados com betaína durante o estresse térmico mostraram claramente a melhoria esperada e, com isso, o modo de ação do cloridrato de betaína como osmoprotetores. Diferentes estratégias para substituir a colina e a metionina foram avaliadas e podem fornecer ferramentas aos nutricionistas para definir a estratégia ideal para incluir betaína na dieta. No passado, muitos nutricionistas avaliaram a betaína como um aditivo de alimentação. Com uma nova forma de betaína (betaína cloridrato), o ano em torno da disponibilidade aumentou, uma vez que sua produção é independente da produção de beterraba com açúcar. Em segundo lugar, como o preço de custo é geralmente menor que o do betaine anidro, as aplicações da betaína na nutrição de frangos de corte podem ser reconsideradas.